2023年，赣州市委、市政府深入贯彻落实习近平总书记关于节约粮食、制止餐饮浪费的重要指示批示精神和省委、省政府关于粮食节约和反食品浪费的工作部署，加强统筹协调，持续推动粮食节约减损，遏制餐饮浪费，强化节粮爱粮宣传力度，推进粮食节约和反食品浪费工作取得积极进展。
一、建立健全制度体系
（一）加强思想自觉。赣州市高度重视，始终把反对餐饮浪费、节约粮食作为一项重要政治任务，与日常工作有机结合，大力提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。
（二）强化组织领导。市发展改革委会同有关部门建立了由市发展改革委和市委农办分管领导任召集人，市委宣传部、市委网信办、市直机关工委等21个单位为成员的赣州市粮食节约和反食品浪费专项工作专班，明确了主要职责、工作规则和工作要求，统筹协调，负责对全市反食品浪费工作的组织领导和监督检查，形成了抓好粮食节约和反食品浪费的工作合力。
（三）健全工作机制。制定印发了《赣州市贯彻落实<粮食节约和反食品浪费工作要点>责任分工》《关于进一步明确2023年粮食节约和反食品浪费重点任务的通知》等系列文件，明确工作任务、时间节点和工作举措，压实部门责任，定期调度进展，深入开展“光盘行动”，坚决遏制餐饮浪费行为。同时，将粮食节约和反食品浪费工作纳入年度生态文明建设市直单位综合考评，以考核指挥棒倒逼各地各部门落实落细工作责任。
二、推动工作落实落细
（一）开展实地调研。市领导主动担责，统筹推动，多次率队深入各县（市、区）及各企事业单位开展调研，召开专题座谈会，了解掌握反食品浪费工作落实情况，研究解决粮食安全有关重大问题，指导各重点地区和企业不断提高科学管理水平，切实做好全链条粮食节约减损工作。
（二）开展监督检查。全面开展制止餐饮浪费执法稽查工作，加大对餐饮企业未落实反食品浪费工作的执法力度，重点查处未按规定采取措施防止食品浪费、未按规定在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识等违法行为，公布了一批食品浪费典型案例，以案促改，不断强化经营主体守法意识和节约理念，带动全社会形成文明用餐、浪费可耻、节约为荣的良好氛围。
（三）开展成效评估。市机关事务管理中心联合市市场监管局组成工作组，对照《赣州市机关食堂反食品浪费成效评估和通报制度实施方案》，根据27家市本级机关食堂内部评估结果，每季度随机抽选机关食堂开展包括组织领导、食品源头管理、食品科学加工、资源消费管理、餐厨垃圾处理、监督评估、宣传教育、工作创新等方面的反食品浪费成效抽查评估，督促机关食堂规范管理。
三、推进粮食减损节约
将粮食节约和反食品浪费工作纳入文明城市、文明单位、文明家庭等创建，规范餐饮企业经营管理，出台《制止餐饮浪费专项行动实施方案》《赣州市制止餐饮浪费指引（试行）》，开展了粮油加工环节、粮食储存环节、餐饮环节损失损耗调查并形成报告，积极引导餐饮经营单位落实“倡导绿色生活 杜绝餐饮浪费”工作要求，把制止餐饮浪费、倡导绿色生活贯穿到加工、消费各个环节。
四、加强宣传引导力度
（一）开展多样活动。常态化开展各类宣传活动，统筹各类媒体深入报道，做好内宣外宣，推动反食品浪费工作进餐饮经营单位、进机关、进企业、进学校、进家庭、进社区、进乡村。借助节能宣传月、世界粮食日、爱粮宣传周等特殊节假日，灵活开展线上线下宣传活动，通过设立咨询台、悬挂横幅、倡议签名、体验秋收等形式全面加强科普宣传，加大食品节约和反食品浪费知识普及力度，引导全市践行文明节约、绿色低碳的生活方式。
（二）专刊专栏推广。在《江西生态文明》专刊刊登了反食品浪费文稿，“赣州发展改革委”微信公众号设置了《生态文明建设专栏》，积极动员各县（市、区）投稿，全面系统展示反食品浪费工作的特色亮点。
下一步，我市将进一步加强粮食节约和反食品浪费措施，持续推动全社会厉行节约、反对浪费。一是持续推动全产业链各环节节约减损，强化刚性制度约束，落实落细工作举措。二是持续加强餐饮行业管理，督促落实反食品浪费措施，倡导文明节约消费理念，促进加工和消费环节减少浪费。三是持续强化节粮宣传教育，开展反食品浪费主题活动和媒体宣传，推动形成节约粮食的良好社会风尚。
赣州市发展和改革委员会
2023年12月31日
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